初春暖心美味 ！一口品味眷村經典好丘信義必吃手工獅子頭，帶你尋回熟悉的家鄉味

隨著春天悄悄來臨，微涼的天氣最適合來一碗暖心料理，喚起舌尖的幸福記憶。

台北第一個眷村——四四南村中的好丘信義店，以傳承眷村風味為理念，精心推出四道經典料理。

無論是軟嫩多汁的《手工白菜獅子頭》、香醇濃郁的《茄汁福圓燉牛腱》、麻辣過癮的《家常麻婆豆腐》，

還是清爽細膩的《檸香松露舒肥雞》，每一口都是家的味道，陪伴你溫暖迎接春天。

四四南村 X 眷村料理，喚起家的溫度

「好丘信義店」位於台北最具歷史感的四四南村，這裡保留了濃厚的眷村風情，每一磚一瓦都承載著50年代的生活故事。

好丘Good Cho’s 秉持傳承與創新的精神，透過主廚們的精湛手藝，將眷村經典料理重新詮釋，讓人們在繁忙都市中也能找到家的味道。

春日必吃！眷村風味新菜單

1. 手工白菜獅子頭——軟嫩多汁，日銷百份的人氣料理

這道經典料理選用國產豬絞肉，精準調配肥瘦比例，確保每顆獅子頭都入口即化、肉汁飽滿。加入荸薺增添清脆口感，並以獨家秘製調料調味，

風味層次豐富。經過手工捏製、油炸定型，再用文火慢燉，使肉質軟嫩，湯汁鮮美。搭配台灣梨山高山白菜燉煮，保留蔬菜的鮮甜與爽脆，是春季最暖心的家常滋味。

2. 茄汁福圓燉牛腱——酸甜平衡，醇厚暖胃的春季湯品

嚴選優質牛腱，搭配台灣龍眼乾、新鮮番茄與多種香料，慢燉數小時，讓牛腱肉質軟嫩卻保有彈性，

每一口都充滿滿足的咀嚼感。龍眼乾帶來自然甜香，巧妙平衡番茄的微酸，使湯汁層次豐富、香醇暖胃，特別適合春天乍暖還寒的時節。

3. 家常麻婆豆腐——麻辣濃郁，素食者也能享受

這道特別為素食者打造的料理，使用高品質素絞肉與嫩豆腐，再以自製雙料豆瓣醬為基底，融合花椒粉與花椒油的香麻風味，

經細火慢燉後，釋放濃郁層次。豆腐滑嫩，素絞肉彈牙，每一口都帶有誘人的麻辣香氣，讓人忍不住多添一碗飯！

4. 檸香松露舒肥雞——清爽細膩，輕盈美味的春日之選

選用舒肥工法低溫慢煮的雞胸肉，保留柔嫩口感，搭配松露與檸檬特製醬汁，微酸清香，口感層次豐富，適合想要清爽飲食的你。無論是搭配健康沙拉，或是作為輕食主餐，都能滿足你的味蕾。

尋找春日暖心滋味，來好丘信義店感受眷村料理的魅力

這個春天，與親朋好友一起來好丘信義店，在歷史氛圍濃厚的四四南村品嚐這些經典料理，感受家的味道。

無論是獨自來場溫暖療癒的美食時光，或是與摯愛共享，一口獅子頭、一勺燉牛腱，都能讓你在春日裡找到熟悉的幸福滋味。

即日起至好丘信義店用餐，主廚特製湯品、眷村風手工滷味皆可享加購優惠價50元，千萬別錯過與親朋好友共度美好時光的機會！

📍 好丘信義店（四四南村）

地址:  110台北市信義區松勤街54號 營業時間：每日 11:00 - 21:00

趕快來品嚐這份專屬春天的眷村溫暖吧！