好丘信義店｜熱銷眷村菜回歸！重溫懷舊記憶重新演繹的美食，4道新菜色讓味蕾穿越時光

曾創下驚人日銷500份紀錄的眷村料理，如《家傳果木燻臘飯》和《黃豆紅燒肉》，為無數顧客留下難忘滋味。今年冬季，好丘信義店超人氣眷村料理以全新姿態再度回歸，將熟悉的味道重新詮釋，結合創意與精湛技藝，推出《檸香松露舒肥雞》、《茄汁福圓燉牛腱》、《手工白菜獅子頭》、《秘製麻婆豆腐》。讓懷舊情懷和現代口感交織出獨一無二的美味體驗。這次，讓眷村的溫暖味道不僅存在於記憶，更以豐富層次與細膩巧思，成為寒冬裡最動人的味蕾享受。邀請大家在充滿懷舊氣息的環境中，品味傳統與現代交融的美食。

居民票選 眷村靈感四道風味新菜

老味翻轉新意 找出記憶中的經典好食光

好丘充滿台灣味的貝果廣為人知外，團隊更是充滿滿滿的創意，為打造最貼近眷村情懷的美食體驗，好丘團隊走訪四四南村，與老居民深入交流，挖掘眷村飲食的真實記憶。經過居民的集思廣益和認真票選，好丘推出靈感源於傳統卻獨具創意的四道新菜，結合年輕主廚的創意巧思，將傳統味道以全新方式呈現，賦予經典料理現代風貌，讓每一口品嚐都成為與舊時光的動人連結。

四道新菜色，靈感源自眷村傳統料理，經過精心改良，以「蒸、燉、煮、燜」更健康的烹飪方式，少油少鹽的清爽口感呈現出獨特風味。

🐖《手工白菜獅子頭》325元

國產豬絞肉混合荸薺與特製調料，手工製作的獅子頭，香炸至金黃定型後燉煮入味，搭配白菜與高級鈕扣菇，湯汁鮮美、肉丸滑嫩，切開獅子頭流出的金黃肉汁，是不容錯過的經典佳餚。

🐂《茄汁福圓燉牛腱》305元

嚴選優質牛腱與福圓（龍眼乾）、新鮮番茄及香料慢燉數小時， 肉質酥軟而不失嚼勁，龍眼的天然甜味中和番茄的酸度，湯汁香醇暖胃，特別適合秋冬季節享用。

🐓《檸香松露舒肥雞》285元

以舒肥工法精心烹調的雞胸肉，搭配濃郁松露與清新檸檬特製醬汁，酸香開胃，層次豐富，為每日清爽佳餚的不二之選。

🌿《秘製麻婆豆腐》285元 (全素)

為素食者精心研發，以優質未來肉（素絞肉）與嫩豆腐結合，搭配自製雙料豆瓣醬、花椒粉及花椒油燉煮，麻辣鮮香，醬汁濃郁，滑嫩豆腐與彈牙素肉末讓口感層次豐富，極適合搭配白飯享用。

懷舊情懷與現代美學的溫馨相遇

感受四四南村獨特氛圍 留下令人回味的味蕾記憶

好丘信義店位於台北歷史悠久的四四南村。是台北市唯一保留了濃厚的眷村懷舊氛圍，還將傳統與現代巧妙結合，營造出讓人流連忘返的用餐環境。從復古磚瓦到溫馨燈光，每個細節都訴說著過往的故事，除了全新推出的四道眷村風味佳餚，更將備受好評的手工水餃套餐全面降價，為消費者帶來更多美味與實惠的選擇！搭配每日熬製的主廚湯品，暖胃又暖心，為寒冷冬日帶來滿滿幸福感。即日起至好丘信義店用餐，主廚特製湯品、眷村風手工滷味皆可享加購優惠價50元，千萬別錯過與親朋好友共度美好時光的機會！

每日內用最後點餐時間為17:00，各品項套餐皆採限量供應，售完為止。

✦眷村風味創新飯食套餐｜好丘信義店 獨家販售