很多人在開始減脂時，第一個反應往往是：「我要少吃澱粉，甚至不吃澱粉。」 但其實，比起「完全不吃」， 選對澱粉來源，才是更健康、也更容易長期維持的方式。 澱粉並不是敵人，它是身體重要的能量來源。真正影響健康與體態的關鍵，不是吃不吃，而是—— 吃什麼樣的澱粉、怎麼吃。 當你開始選擇更好的碳水來源，減脂飲食也可以更輕鬆、更有彈性。 什麼是「好的澱粉」？ 所謂「好的澱粉」，通常指的是： 加工程度較低 含有膳食纖維 營養成分較完整 例如： 全穀類（糙米、燕麥） 麥類製品（天然麵粉、未過度精製麵包） 根莖類（地瓜、馬鈴薯） 這類碳水化合物與精製澱粉最大的差別在於—— 它們不只提供熱量，還能提供營養與飽足感。 為什麼減脂時，反而需要「好的澱粉」？ 很多人誤以為「不吃澱粉＝比較快瘦」，但長期來看，過度限制反而容易造成： 能量不足，影響日常活動 暴飲暴食，飲食更難控制 代謝下降，減脂效率變差 相反地，選擇好的澱粉，反而能帶來這些好處： ✔ 穩定能量來源 讓身體維持正常運作，不容易疲勞。 ✔ 增加飽足感 高纖維澱粉能延長飽足時間，減少過量進食。 ✔ 幫助代謝運作..

提到「吃素」，很多人第一時間可能會想到沙拉、清淡料理，或是特定的蔬食餐廳。但其實，植物飲食早已不再侷限於某一種生活型態，而是逐漸成為一種更彈性、更貼近日常的飲食選擇。 不需要一次完全改變飲食習慣，也不需要嚴格限制自己， 從一餐、甚至從一顆貝果開始，就能輕鬆嘗試植物飲食。 像是看似簡單的貝果，其實本身就可以是很好的素食選擇——以麵粉、水與酵母為基底，透過純植物配方製作，不僅風味單純，也能讓日常飲食多一點輕盈、多一點平衡。 什麼是「植物飲食」？吃素不只是全或無 現代人常說的「吃素」，其實有很多不同型態，例如： 全素（Vegan）：完全不含動物性成分 蛋奶素：可攝取蛋與乳製品 彈性蔬食（Flexitarian）：以植物為主，偶爾攝取肉類 這也代表—— 吃素不是一種限制，而是一種可以自由調整的生活方式。 你不需要每天都吃素，只要在日常中「多選擇一點植物」，就是一種改變。 吃素的好處：為健康與地球多一點選擇 近年來，越來越多人開始嘗試植物飲食，不只是因為流行，而是因為它同時帶來 身體、環境與心理 三個層面的正向影響。 1｜健康好處：讓身體回到更輕盈的狀態

近年來，「原形食物」逐漸成為全球健康飲食的重要關鍵字。無論在台灣、英國或美國，越來越多營養專家與健康機構都建議：回到食物最原本的樣子，是維持身體健康、減少負擔的重要方式。 但什麼是原形食物？我們又該如何在日常生活中實踐？ 什麼是「原形食物」？ 所謂「原形食物」，指的是 盡量保留食材原本樣貌與營養的食物型態 。 簡單來說，就是： 看得出原本是什麼食材 成分單純、不過度加工 少人工添加（如色素、香精、防腐劑） 例如： 一顆地瓜 ＞ 地瓜加工餅乾 新鮮水果 ＞ 果汁飲料（含糖） 原型穀物 ＞ 高度精緻加工食品 當飲食回歸食材本身的味道，我們不再依賴過多油脂、糖分或調味，就能品嚐到食物最純粹的風味。 這樣的飲食方式，不只是「比較健康」，更是一種讓身體回到自然節奏的生活選擇。 為什麼原形食物很重要？ 根據多國健康飲食建議，原形食物有幾個關鍵優勢： 1｜營養 更完整 加工越少，營養流失越少，能保留更多天然維生素與礦物質。 2｜減少身體負擔 少添加物＝減少身體代謝負擔，長期有助於維持健康。 3｜幫助體態管理 原形食物通常糖與油較低，有助於控制熱量與維持穩定能量

每到春天，就是最迷人的草莓季節。粉嫩果香與清爽微酸，是屬於春日最溫柔的風景。被網友譽為「貝果界美味天花板」的貝果第一品牌好丘 Good Cho’s，迎接春季莓果盛產時節，嚴選國產草莓鮮果乾，搭配進口高級蔓越莓與藍莓，推出春季限定新品《綜合苺果貝果》，以三重莓果交織的酸甜層次，打造今年春天不能錯過的限定風味。 解構春日果香！《綜合苺果貝果》酸甜層次一次到位 深受國內外貝果迷喜愛的好丘，持續以季節為靈感打造限定風味。今年春天，特選以獨家保鮮技術製作的國產草莓鮮果乾，結合進口高級蔓越莓與藍莓，打造風味更立體、口感更有層次的春日限定《綜合苺果貝果》。《綜合苺果貝果》將新鮮草莓果粒揉入貝果體中，並拌入蔓越莓與藍莓乾，透過長時間發酵工法，使果香自然釋放。咬下瞬間，草莓的清甜率先綻放，隨後蔓越莓的微酸提味、藍莓的圓潤果香層層堆疊，酸甜比例平衡不膩口。粉嫩色澤點綴整顆貝果，宛如春日盛開的莓果花園，讓人一口就愛上。 《綜合苺果貝果》為季節限定供應，數量有限售完為止。趁著草莓正甜、春意正濃，邀請丘粉們把春天帶回家。

推出全新創意甜點《翻轉酥》，靈感來自鳳梨酥與蛋黃酥，卻不只是復刻，而是從裡到外、從味道到感受的三重翻轉。「翻轉結構」：以外酥內潤的花瓣式展開造型與中心餡料，顛覆傳統包覆方式；「翻轉口感」：不再是厚重酥皮，而是層層酥鬆、美味入口；「翻轉心情」：每顆酥中都藏著一句專屬配方，陪你咬出生活中的美好與平衡。 六種台灣在地風味ｘ頂級烘焙工藝　重新定義酥餅口感 　 《翻轉酥》餅皮選用高級法國麵粉與荷蘭皇家奶油，經低溫長時間熟成，精準烘烤，創造出輕盈酥鬆卻不乾碎的理想層次；餡料鋪陳上採用黃金比例配置，平衡甜度、油脂與香氣，入口先是酥皮的脆裂聲響，接著緊湊釋放餡料香氣，無論直咬或分切都能保持優雅完整。首波推出六種台灣在地靈感風味，各具性格： 從蛋黃酥為靈感的 「豆沙鹹蛋黃」 滑順紅豆與濃郁的鹹蛋黃相調合，甜鹹對比，懷舊卻不老派，經典更耐吃。 翻轉台灣人鳳梨酥印象的 「金黃鳳梨」 嚴選台灣土鳳梨，保留天然果纖與酸甜層次，果香飽滿，是主場必吃首選。  以及全新四款全新口味 「黑糖黑芝麻」 手炒黑糖融合芝麻醬，厚韻帶著堅果香氣，尾韻微苦甜，濃郁耐嚼。 「柑橘巧

開香好事花生貝果，把好心情也「開香」分享 由大霈親自參與研發、命名與插畫創作與好丘的全新聯名口味《開香好事花生貝果》，正式登場！ 大霈形容聯名貝果貝果口味:「撕開那一刻，香氣像小煙火先衝出來，接著是花生的綿密擁抱，最後留一絲草本清爽——從第一口到最後一口，都還想分享給旁邊的...

坐落於台北第一個眷村—四四南村的好丘信義店，延續眷村文化中對飲食的樸實執著與生活智慧，帶來兩款極具故事性與創意的暖心麵食：《半筋半肉番茄牛肉麵》與《元盅雞湯麵》。每一碗麵，都是一段土地情感與人情記憶的承載，讓你在信義區品味到傳統與創新的完美結合。 🥢...

好丘將義式經典與台灣在地食材結合，推出創新義式風味貝果，為每一口帶來獨特的風味。 精選八卦山長日咖啡粉使用日曬法，打造台灣風味提拉米蘇貝果 好丘帶來全新創意，將經典義式甜點提風味帶入，成功打造出提拉米蘇貝果，再度顛覆你的味蕾想像！ 這款提拉米蘇貝果的核心來自經典的義式甜點提拉米蘇，將經典的咖啡與巧克力風味帶入，精選台灣八卦山長日咖啡粉，這款咖啡的堅果香氣與微微的果酸，讓每一口貝果都充滿層次，咖啡豆是使用自然日曬製程製作，降低了碳足跡，展現了好丘對永續理念的堅持。陽光滋養下的咖啡豆，帶出了屬於台灣的香醇與順口風味。 此外，選用了歌劇可可粉，與水滴巧克力交織出獨特的絲滑苦甜口感。每一口完美品嚐到義式甜點的風味，完美呈現經典提拉米蘇的美味。 義式香料與台灣小麥的完美結合，打造瑪格麗特風味貝果 這款瑪格麗特貝果特別選用了台灣小麥，帶來天然的麥香味，讓每一口都充滿濃郁的層次。為了完美呈現義式風味，我們在貝果麵團中加入了九層塔粉與義式綜合香料，帶出獨特的義式風味，讓貝果的口感更具豐富層次感。番茄的微酸、起司的濃郁與義式綜合香料的結合，層層堆疊出豐富的香氣和口

隨著春天悄悄來臨，微涼的天氣最適合來一碗暖心料理，喚起舌尖的幸福記憶。 台北第一個眷村——四四南村中的好丘信義店，以傳承眷村風味為理念，精心推出四道經典料理。

曾創下驚人日銷500份紀錄的眷村料理，如《家傳果木燻臘飯》和《黃豆紅燒肉》，為無數顧客留下難忘滋味。今年冬季，好丘信義店超人氣眷村料理以全新姿態再度回歸，將熟悉的味道重新詮釋，結合創意與精湛技藝，推出《檸香松露舒肥雞》、《茄汁福圓燉牛腱》、《手工白菜獅子頭》、《秘製麻婆豆腐...

2024年草莓季，好丘主廚將「草莓巧克力貝果」全新升級了！特別嚴選使用精品等級的台灣莊園巧克力作為物料，其使用全球少見的「Tree-to-Bar」模式，從栽種、採收、日曬、烘豆、研磨，通通一條龍在產地進行，完整的保留了在地風土味道，透過出色的巧克力風味，創造「草莓巧克力貝果...

絕對不能「莓」有你！被網友喻為「貝果界美味的天花板」的台灣貝果第一品牌好丘Good Cho’s，擅長結合台灣在地物產，創造出多樣 Q 彈豐富的貝果吃法。隨著 12 月草莓季的到來，ｅ廣受好評的冬季戀愛經典口味《草莓巧克力貝果》幸福升級登場；同時帶來冬季限定必吃、百萬人氣的厚...

看準台灣朋友熱愛奶 茶的日常，台灣貝果第一品牌「好丘Good Cho’s」與世界第一茶葉品牌「Lipton立頓」攜手研發創造全新美味聯名「醇奶焙茶貝果」，選用Lipton立頓來自日本鹿兒島的焙茶，與好丘嚴選在地物料特製的內餡，貝果體呈現既溫潤又濃郁的焙茶香，搭配滑順柔和的奶...

台灣的可頌迷們快看過來，一次能滿足五感體驗的美味要推薦給大家，台灣貝果第一品 牌好丘Good Cho’s，憑藉著對烘焙的熱情與對品質的堅持，不斷創新並帶給消費者無數驚喜，不僅開創了台灣貝果文化，秉持職人精神，將幸福帶給台灣人。 這一次，延續其精品系列的高端定位，歷經一年以上精心研發，隆重推出充滿精品風情的全新傑作《山茶花可 頌》，以獨特的山茶花造型和精緻細膩的口感，再次刷新台灣烘焙業的標竿，搭配不同食材，每一口都蘊含巧思，能品味出不同層次風味，讓享用可頌的幸福感再升級。 新品上市發 表會活動現場，有時尚女神之稱的藝人郭源元更驚喜現身，並表示：在好丘Good Cho’s品嚐到這款《山茶花可頌》，仿佛回到了巴黎街頭。酥脆外皮和細膩的內餡，無論是搭配黑咖啡還是單獨品嚐，都讓人感到無比滿足。 頂級食材化作舌尖上的幸福 精品山茶花可頌 極致工藝呈現至高美味 此次推出的《山茶花可頌》，被譽為可頌界的精品，外型猶如深受時尚界鍾愛的山茶花造型般精緻、奢華充滿質感。不僅是一款可頌，更是透過味蕾追求生活質感的體現。 一口咬下那酥脆分明的層次、細膩滑順的奶油風味，帶來

好丘全新烘焙系列首波「手工肉桂捲」系列共推出經典原味、法式核桃、香烤蘋果共三款口味，GOOD SELECT是好丘嚴選台灣在地優質品牌合作推出，秉持著誠心、用心、安心的心意，尋覓專門領域的職人團隊，透過專業工法與滿滿心意製作而成。肉桂捲口感外酥內軟又紮實，口味甜度適中、肉桂香氣濃郁

好丘攜手重視「安心、鮮美、便利」理念的安永鮮物，嚴選五款超人氣貝果，即日起在安永鮮物超市上架販售，無論是注重健康、永續理念的顧客，還是烘焙品愛好者和貝果迷，都能輕鬆在下班回家或日常補貨時選購到最美味的好丘Q彈貝果。

好丘芒果季開賣，好丘東門店排隊名物「芒果海灘厚醬貝果」，針對「芒果香草乳酪貝果」好丘官網宅配推出限定特惠活動，會員買三送一，首購滿千折百加贈芒果季新品貝果乙顆。

好丘信義店全新升級的山系刨冰不只外觀可愛爆擊，每一個口味都富含主廚的創意心思，快來一起來登上台灣最涼的高山吧

好丘的花生可可貝果，嚴選使用在地發跡，歷經百年的品牌「東和製油」所產的「石磨花生醬」，其採用傳統工藝將台灣9號花生經過低溫烘焙、石磨研磨製出100%的石磨花生醬，因不添加其它成份，因此素食者也可享用。

繼2024年4月好丘和啤酒頭釀造推出以永續概念打造的聯名新品「柑幾杯貝果」和「好搭精釀啤酒」，我們再次聯手將好丘On The Road在路上改造成夏天避暑的祕密基地－「人生釀酒場」，透過趣味的方式呈現釀酒的技術和喝酒的藝術，現場不僅可以一次買到20幾款啤酒頭釀造的精典口味，...